Cara Membuat Bubur Ayam Spesial

 

Bubur  ayam

Bubur ayam memang makan paling disukai banyak orang,selain rasanya enak dan banyak mengandung gizi yang tinggi.maka dari itu bubur ayam disukai mulai dari anak- anak sampai orang yang rentang usia. untuk membuat bubur ayam, sangatlah mudah, bahan- bahan pembuatannya sangat mudah di dapat di sekitar kita. untuk lebih jelas kita sama- sama simak bebarapa bahan berikut ini :

Bahan bahan yang harus anda siapakan antara lain sebagai berikut :

1.  siapakan 200 gram beras cuci bersih, kemudian rendam, sisihkan
2.  liter air, untuk merebus ayam + memasak bubur (banyaknya disesuaikan) 
3. 500 gram ayam (campuran dada + ceker + tulang ayam agar kaldunya lebih enak) 
4. 1/2 sdm bumbu sop/soto banjar atau bisa jg pakai bumbu sop seperti biasa yang sudah ditumis (bawang merah, putih, lada, pala dll) 
5. 1 buah wortel iris tipis
6. 1 batang daun bawang iris
7. 1 batang seledri iris
8. Garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir .

Pelengkap bubur Ayam antara lain sebagai berikut :

1. Suiran ayam (dari dada ayam diatas)
2. Telur pindang /telur rebus biasa
3. Kerupuk, Sambal
4. Irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Adapaun cara cara pembuatan bubur ayam antara lain sebagai berikut :

1. Rebus ayam, buang busa yg mengapung, masukkan bumbu sop, irisan daun bawang dan seledri, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir, masak terus dengan api sedang sampai ayam empuk
2. Angkat ayam, goreng sebentar saja lalu suir2, sisihkan. 
3. Cek rasa kaldunya apabila sudah pas masukkan beras masak kembali sambil diaduk sesekali (kalau airny kurang bisa ditambahkan) saat bubur sudah hampir jadi masukkan wortel dan masak sampai wortel empuk dan tingkat kekentalan bubur yang diinginkan, jangan lupa cek rasa kembali kalau dirasa masih ada yg kurang bisa disesuaikan
4.  bubur ayam siap hidangkan bersama bersama keluaraga tercinta. gampang kan ibu.!