FUNGSI DAN MANFAAT KARBOHIDRAT DAN MAKAN YANG MENGANDUNG KARBOHIDRAT

FUNGSI DAN MANFAAT KARBOHIDRAT DAN MAKAN YANG MENGANDUNG KARBOHIDRAT

Tubuh terasa lemah dan tidak bertenaga saat lapar sehingga dapat menghambat aktivitas. Jangan biarkan rasa lapar berlarut larut, segeralah makan agar tubuh kembali bertenaga. Karbohidrat merupakan salah satuzat makanan penghasil tenaga.

Fungsi & Manfaat Karbohidrat

Karbohidrat mempunyai beberapa fungsi bagi tubuh antara lain sebagai berikut.

a. Sumber energi utama dan tidak dapat diganti dengan sumber energi yang lain pada beberapa organ, yaitu otak, lensa mata, dan sel saraf.

b. Menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh.

c. Membantu proses penyerapan kalsium.

d. Bahan pembentuk senyawa kimia yang lain, misalnya lemak dan protein.

e. Berperan penting dalam penurunan sifat, misalnya karbohidrat dengan atom C lima buah merupakankomponen asam nukleat (DNA, RNA) .

Penyusun Karbohidrat

Jika diuraikan, ternyata karbohidrat hanya terdiri dari 3unsur, yaitu:

 karbon (C), hidrogen (H) , dan oksigen (O) . Senyawa yang termasuk karbohidrat sangat banyak mulai dari senyawa sederhana hingga senyawa dengan berat molekul.

Makanan yang Mengandung Karbohidrat

Karbohidrat mempunyai fungsi yang sangat penting yaitu sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Dengan mengonsumsi karbohidrat yang cukup kita bisa memperoleh energi untuk melakukan berbagai aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat maka kita harus mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat . Jenis makanan yg mengandung karbohidrat seperti nasi, jagung, kentang, dll.

Proses Pencernaan & Pengolahan Karbohidrat dalam Tubuh

Di dalam tubuh, karbohidrat mengalami metabolisme. Hasil pencernaan karbohidrat berupa monosakarida , glukosa , fruktosa , dan galaktosa . Hasil pencernaan itu akan diserap oleh kapiler jonjot usus kemudian diangkut ke hati oleh vena portae hepatis .

Fruktosa dan galaktosa diubah menjadi glukosa, kemudian di dalam hati diubah menjadi glikogen . Perubahan glukosa menjadi glikogen merupakan usaha tubuh untuk menjaga keseimbangan gula darah.Bila terjadi kelebihan glukosa dalam darah, kelebihan glukosa tersebut akan disimpan dalam otot dan hati dalam bentuk glikogen.

Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat akan menimbulkan rasa kenyang dan menghasilkan tenaga untuk beraktivitas. Setiap 1 gram karbohidrat akan dioksidasi di dalam tubuh menghasilkan energi 4,2 kalori . Konsumsi karbohidrat yang berlebihan akan diubah oleh hati menjadi glikogen dan lemak . Lemak inilah yang kemudian disimpan dalam tubuh sehingga mengakibatkan kegemukan (obesitas) .

PENGERTIAN ORGANEL DALAM SEL DAN FUNGSI FUNGSI ORGANEL SEL

PENGERTIAN ORGANEL DALAM SEL DAN FUNGSI FUNGSI ORGANEL SEL

Organel-organel dalam sel

1. Membran sel merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma. Membran sel membungkus organel-organel dalam sel.

Fungsi Membran sel juga merupakan alat transportasi bagi sel yaitu tempat masuk dan keluarnya zat- zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel.

Struktur membran ialah dua lapis lipid (lipid bilayer) dan memiliki permeabilitas tertentu sehingga tidak semua molekul dapat melalui membran sel.

2. Retikulum Endoplasma (RE.)

Yaitu struktur berbentuk benang-benang yang bermuara di inti sel.

Fungsi R.E. adalah : sebagai alat transportasi zat-zat di dalam sel itu sendiri

Ada 2 macam RE,yaitu

- RE kasar: terdapat ribosom, b'fungsi utk transpor & sintesis protein.

- RE halus: tdk t'dpt ribosom, b'fungsi utk transpor & sintesis lemak & steroid.

3. Ribosom (Ergastoplasma)

Struktur ini berbentuk bulat terdiri dari dua partikel besar dan kecil, ada yang melekat sepanjang R.E. dan ada pula yang soliter. Ribosom merupakan organel sel terkecil yang tersuspensi di dalam sel.

Fungsi dari ribosom adalah : tempat sintesis protein

4. Mitokondria (The Power House)

Struktur berbentuk seperti cerutu ini mempunyai dua lapis membran.

Lapisan dalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan Krista

Fungsi mitokondria adalah sebagai pusat respirasi seluler

5. Lisosom

Fungsi dari organel ini adalah

- mencerna materi yg diambil secara endositosis.

- menghancurkan organela sel lain yg sudah tdk b'fungsi (autofage).

- menghancurkan selnya sendiri (autolisis).

6. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)

Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekskresi sel

7. Sentrosom (Sentriol)

Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (Mitosis maupun Meiosis).

Hanya dimiliki sel hewan.

8. Plastida

Dikenal tiga jenis plastida yaitu :

1. Lekoplas

(plastida berwarna putih berfungsi sebagai penyimpan makanan),

2. Kloroplas

yaitu plastida berwarna hijau. Plastida ini berfungsi menghasilkan

klorofil dan sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis.

3. Kromoplas

yaitu plastida yang mengandung pigmen, misalnya :

• Karotin (kuning)

• Fikodanin (biru)

• Fikosantin (kuning)

• Fikoeritrin (merah)

9. Vakuola (RonggaSel)

Beberapa ahli tidak memasukkan vakuola sebagai organel sel.. Selaput pembatas antara vakuola dengan sitoplasma disebut Tonoplas

Vakuola berisi :

• garam-garam organik • glikosida • enzim

• tanin (zat penyamak) • butir-butir pati

• alkaloid (misalnya Kafein, Kinin, Nikotin, Likopersin dan lain-lain)

• minyak eteris (misalnya Jasmine pada melati, Roseine pada mawar Zingiberine pada jahe)

10. Mikrotubulus

Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai "rangka sel(dalam gambar mikrotubulus yg berwarna hijau)

11. Mikrofilamen

berperan dalam pergerakan sel, sitoplasma, kontraksi otot & pembelahan sel.

12. Peroksisom (Badan Mikro)

mengandung enzim katalase.

13. Dinding Sel

Tersusun atas protein selulose, hemiselulose, pektin & lignin.

Fungsi: memberi bentuk sel, melindungi bagian sebelah dlm, & mengatur transportasi zat.