selamat pagi bunda, kali ini saya ingin Membagi Resep membuat Salju Oreo yang enak dan manis, cocok buat usaha kecil kecilan di rumah, untuk tambah - tambah penghasilan membantu keluarga.
untuk lebih lanjut mari kita simak dan siapkan bahan bahan pembuatanya:
Bahan
200 gram salted butter
50 gram margarine
100 gram gula halus
250 gram terigu protein sedang
40 gram susu bubuk full cream
25 gram coklat bubuk hitam
125 gram biskuit Oreo tanpa krim
Cara
1. Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles
2. Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih 1 menit
3. Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata
4. Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang.
5. Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples
TIPS & SHARING
*Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat yah biar dihasilkan warna cookies sehitam si biskuit nya, saya pake Noir dari Tulip
* Krim putih ditengah biskuit hitam diambil yah jangan digunakan, klo bunda di kota besar biasanya ada TBK yang menjual khusus si biskuit hitam ini tapi yang sudah hancuran dan sudah tidak ada krim putihnya, biasanya disebut black cookies crumb
* Saya menggunakan full butter klo bunda mau di mix dengan margarine bisa, mau full margarine juga bisa, tapi semakin banyak kandungan butter rasa cookies pun semakin enak
* Cookies ini matang sempurna diluar jadi kira-kira klo sudah melewati waktu 40-50 menitan dan dirasa masih lembek cookiesnya, gpp keluarin aja nanti lama-lama akan keras di suhu luar.
0 comments:
Post a Comment